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餐厅等位消遣服务成潮流 美甲擦鞋上网样样来

  外出就餐大家都喜欢找人气旺一点的餐厅。记者近日走访获悉,为了让候餐族不要流失,部分本地餐企已悄然在为等位客提供消遣服务上下起了功夫。有的免费提供书报、饮料、水,有的免费擦、美甲,更有甚者开辟了专门的休息厅提供免费上网、儿童游乐……
  
  部分餐厅等位可打折
  
  只要你舍得等位,吃完饭就可以打折-。有餐企已专门针对等位客制定了这一优惠政策。
  
  记者了解到,九锅一堂和刘一手都特制了等位卡。在九锅一堂消费的等位客,执等位卡第二次在其江北新世界店、南坪元旦购物广场店和沙坪坝店消费,均可获得8.9折优惠。在刘一手凤天路店,消费者等位后则可享受8.8折优惠,此外还能获得飞饼或现榨饮料二选一的特惠。
  
  龙门鱼府旗下长安丽都店的等位客,不仅每桌可获300克装的龙门特色调料一瓶,餐后还可获赠20元的代金券用于二次消费。
  
  过江龙火锅为回馈等位客,推出了每晚8:30分后就餐者,享受8.5折的特惠价。
  
  九龙坡云湖天都的江津尖椒鸡为聚等位客人气,推出了本月内候餐者可获8.8折优惠的政策。等位食客在其隔壁的汽车美容洗车,还可享受费用减半的优惠。
  
  饮料美甲擦鞋任消遣
  
  骑龙火锅目前在全市的直营店,都为等位客提供免费的擦鞋、美甲服务,其江北和北碚店更分别开辟了约20平方米的等位客休息专区。在这里休息的等位客,可免费饮茶、阅览书报。
  
  刘一手凤天路店则为客人准备了免费的果盘、象棋、扑克、跳棋。过江龙火锅的江北店除了美甲、擦鞋、水果免费外,还开设了8平方米左右的儿童游乐专区。在这里,等客族中的小客人,可尽情的玩跷跷板、搭积木……
  
  可上网玩游戏看视频
  
  如何让等位客在等位时间里等得住?骑龙、过江龙和刘一手均推出了提供免费上网电脑的服务。
  
  记者获悉,过江龙旗下的所有店面,均提供了上网电脑,其间均安装有WII互动游戏。其负责人透露,本月底下月初,其杨家坪店也将提供此服务,且将专门为食客提供候餐时段的短视频。
  
  刘一手凤天路店一楼入口左侧,安放着4台笔记本电脑,等位族可一边聊天、查资料、看短片,一边品尝免费水果、小吃
  
  骑龙火锅位于北碚文星湾的简然养身会所于今年5月配置了4台ipad平板电脑,供等位客消遣。此外,该店店内还专门为有爱好琴棋书画的等位客添置了古筝、围棋和笔墨纸砚。
  
  留住等位客消遣服务成潮流
  
  越来越多的餐企加入以消遣服务留等位客的行列,且多致力于服务方式的提档升级。究其缘由,受访者坦言,消费选择的愈发多元化,使得食客的消费忠诚度降低。有了消遣服务,等位客的流失则明显降低。
  
  骑龙火锅有关负责人坦言,尽管其等位客络绎不绝,但未推出免费消遣服务前,最多仅有30%的人愿意继续留下候餐。而等候的时间一旦超过30分钟,即使吃惯了他们东西的老顾客,也绝对会毫不犹豫地离开。现在在其餐厅的等位客,由于有了各种娱乐消遣方式可以打发时间,候时最长者可等到1小时左右。而这些消遣服务项目,如今已使其旗下直营店的等位客流失率,从之前的70%减少到30%左右。
  
  刘一手凤天路店负责人也称,在该店用餐的等位客中,至少有80%参与其提供的消遣活动。“用电脑的基本就没空过,其他娱乐项目的使用状况则可达到70%。”该负责人表示,依靠店里提供的消闲服务,在该店的等位客最长候餐时间也突破了1小时。"现在不仅是等位客,就连用餐后的消费者,也经常会为这些服务项目延长留店时间。"
  
  接受记者采访的餐企负责人均认为,增加等位客候餐时间的消遣服务,已成餐饮业必不可少的竞争手段。而为了在竞争中更胜一筹,部分餐企负责人甚至透露,将加大该类项目的投入,并设法丰富消遣内容。
  
  消费者声称能够消遣就愿等
  
  餐企比拼消遣服务的手段,是否能为消费者的餐饮选择提供助力?记者昨日随机采访部分市民,获得“有当然更好”的一致答案。
  
  家住沙坪坝半月楼书香世家的戴女士称,饿着肚子看别人吃饭,本就是件尴尬的事,干等起就会更着急了。“如果所选择的餐厅有消遣服务,在容易打发时间的前提下,冲餐厅的菜品味道去,我会选择在能承受的时间范围候餐。”
  
  家住高新区金果园的王女士有个5岁的儿子,她称,每次等位时,儿子东奔西跑最令其伤脑筋。“过江龙设置的儿童游乐区就很中我的意。如果他们在杨家坪的店面也有这一服务的话,未来外出就餐,我可能更愿意多到他们那里去。”
 

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