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小鱼小面中餐新势力崛起


随着餐饮市场的发展,中式鱼类快餐已经逐渐占领市场,小鱼小面作为中式快餐领域里的佼佼者,一经面世就深受消费者的喜爱和认可。

传统鱼餐品类价格高、菜品量大。不适合单人消费、上餐慢,更有的高峰期还需要排队。我司小鱼小面快餐小而精,平民价。可一人食也可共享。标准化高、上餐快。料包操作,口味稳定。我司招牌小面采用四川硬碱面,纯手工制作,确保面食的劲道。秘制酸菜采用地窖百天研制工艺精制而成,口感突出,给你最地道的美食体验。巴沙鱼肉制细腻,味道鲜美。

 

 

重庆小面鱼类中餐一直是川菜餐厅中最畅销的餐品,然而传统鱼餐品类受到诸多客观因素限制,难以在中式快餐领域中有较好的发展和突破。面对市场上传统中餐的现状,小鱼小面选择颠覆性创新,经过不断的研发与调试,将酸菜鱼、番茄鱼、麻辣鱼的高客单价、上餐慢等弊端。通过一体化的统一料包,集中配送的方式实现无大厨也能做出美味的新中式快餐。

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