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汉堡王:全面使用散养鸡蛋和猪肉

  北京时间4月25日晚间消息,美国第二大快餐厅运营商汉堡王(BK)周三宣布,计划到2017年停止在其食品中使用笼养鸡蛋和猪肉,全面使用散养鸡蛋和猪肉。
  
  此举标志着汉堡王成为美国首家承诺全面使用散养猪肉和鸡蛋的全国性连锁餐厅。美国人道协会对次表示欢迎,该协会一直敦促汉堡王和其他食品企业在采购政策中考虑动物福利。
  
  美国人道协会会长韦恩-帕塞尔(WaynePacelle)表示:“成千上万动物的生活条件现在将得到改善。就数量而言,此举意义重大,因为汉堡王是此类产品的一个大采购商。”
  
  汉堡王每年使用数亿只鸡蛋和数千万磅猪肉,目前已有9%的鸡蛋和20%的猪肉为散养。该公司的这一决定可能代表着鸡蛋和猪肉供应行业游戏规则的改变,一个人道饲养食用动物的巨大的新市场已经打开。
  
  汉堡王首席品牌及业务官乔纳森-菲茨帕特里克(JonathanFitzpatrick)表示,这一决定是该公司的社会责任政策的一部分。
  
  他表示:“这一决定将使我们能够利用我们的采购力量,以确保我们的供应商饲养的动物得到适当和正确的对待。”
  
  食用动物的人道饲养问题在美国已越来越得到重视。今年早些时候,美国另外两家快餐巨头麦当劳(微博)(MCD)与温迪餐厅(WEN)宣布,他们已要求猪肉供应商制定停止使用母猪妊娠栏的计划,尽管未限定时间。
  
  美国最大猪肉生产商史密斯菲尔德食品公司(SFD)与荷美尔食品公司(HRL)也已承诺到2017年停止使用母猪妊娠栏。
  
  

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