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石尚居 健康养生打造新派石锅

 


  石锅拌饭又称为“石碗拌饭”,发源于韩国光州,是韩国特有的米饭料理。在石锅中放入米饭及菜肴,再烤到锅底有一层锅巴,喷香诱人,是韩国的代表性食物。光州的石锅拌饭之所以名闻遐迩,是因为它曾经是朝鲜时代向中国进贡的菜肴。
  
  石锅拌饭发展到今天,无论韩式、日式、中式都是用传统密胺材料制作而成。这种材料保温性差、耐火性差,无法达到食品要求的300-400度高温,通常超过15分钟石锅温度就会自然冷却,饭菜口感与味道大打折扣。
  
  “石尚居” 秉承时尚健康的养生菜经营理念,历经数年悉心研究,运用特殊石材设计出一种坚固耐火、保温性强的创新石锅。制造石锅所选用的特殊材料与普通密胺材料截然不同,烹饪出的食物更是差异巨大。石尚居的石锅加热温度可达400度以上,在一小时内依然保持200度以上的高温,不仅完美的保留了食物的原汁原味,更是在色泽、味道、口感上产生了质的飞跃。
  
  石尚居拌饭所精选的石材,蕴涵“五行五脏五色”的原理:菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木,利于肝脏;生牛肉片、辣椒酱、红萝卜等五行属火,利于心脏;凉粉、蛋黄、核桃、松子等五行属土,利于脾脏;豆芽、栗子、鸡蛋等五行属金,利于肺脏;桔梗、海带、香菇等五行属水,利于肾脏;配以优选大米、秘制石锅的精心烹制,营养丰富、口感醇香、时尚健康。
  
  石尚居,将现代科技融入传统经典,以康养生打造新派石锅。

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