便当的由来你知道台湾木片便当吗？

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　　便当一词最早源于南宋时期的属于“便当”，意思是“便利的东西、方便、顺利”，在大陆大部分地区习惯性称为“盒饭”，即盒装餐食。在台湾地区称为“便当”，通菜用于午、晚餐、外卖、工作餐等场合。

　　那么什么是台湾便当呢？这里面有着温情洋溢的历史。据说从台湾光复后的那段时间，台北至高雄的火车车程需要10小时，来往旅客需要自备食物充饥，而当时老一辈台湾人会在车站前卖番薯饼给旅客，后来开始制作饭盒在月台叫卖。初期的饭盒是用曾经进贡日皇的米，炊制成米饭，在米饭上铺放几种不同颜色的蔬菜和香肠等肉食，再以手工制成的木盒作为包装，加上制造方法简单、快速、携带起来很方便，这种做法颇受旅客青睐，称之为火车饭盒，由铁路开始，这种便当扬名至全台湾，后来，慢慢传入大陆，台湾便当因此而得名。「便当…好呷ㄟ便当…便当…好呷ㄟ便当…」月台上响起嘹亮的叫卖便当声，是许多老一辈朋友们，搭火车不可抹灭的记忆。卤蛋、青菜和肉片，在过去那个年代，这样的菜色是奢华，然而相对这个年代而言，却是难能可贵的古早滋味。

　　池上食品所制作的木片便当采用已申请国家专利的木片作为外包装，用木盒包装非但无污染，更以其透气度来保证便当的美味及新鲜度，让您在享用便当的同时也可享受到饭香及木片的阵阵清香，让您增进食欲再搭配各式各样令人垂涎的精致菜肴，完成了一道道完美的台湾美食……

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