日销售额破万，辣否品牌是怎么做到的？

原创

张萧岚

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互联网之下，新的销售渠道层出不穷，新的模式也日新月异，有人在线上凭直播两个小时销售过万，也有人凭30平米面积的日化门店客户满盈。餐饮行业百花齐放，各类餐饮品牌如雨后春笋一般出现。

辣否海鲜餐厅如今门店过300家，日销售额更是屡屡破万。

辣否海鲜餐厅在我国餐饮市场出现后，就凭借自己新的美食产品获得了无数消费者的支持，销量在不断增长，有很多消费者都给予好评，是人气很高的美食项目。很多的消费者在品尝后，都对其美味给予了高度的评价和认可，让它的美食在市场拥有了很不错的销量，品牌业界排名是很靠前的。那么做好一个品牌要如何做呢？

在产品上，辣否的成功满足2个品牌标签：爆品策略和性价比。

爆品打造传播力，让品牌前期销量高，能活下来；性价比主攻穿透力，在规模化阶段，空间布局有弹性，从县城到一二线城市，从商圈到街边都进得去。

爆品可遇不可求，但有2个方向可以把握：

1、微创新

爆款不需要是全新的，找到一款人气产品微创新，有群众基础，风险也低。从不知名小店找灵感，是成熟的研发人员都会用的方法。

或者换个思路，辣否麻辣虾尾以手工现拨活虾为基础，做出了产品的新特性，打出了差异化。

辣否严选新鲜食材，严控从选材到出品的每个环节，就连勾在虾尾外面的芡汁儿，都有他们的独特配方。口感叠加，绝妙味觉体验。

2、价值感

价值感是个很不接地气的词，换个说话就是便宜但不土，不low。和实力派明星一样，长得美还有实力。别做流量明星和网红，经不起时间考验。

新开发的产品，要保持高水准。从企业创立之初到现在，辣否研发团队一直在做产品的更新换代，让产品有一个持续优化的过程。

该美食品牌发展前景不可估量，总部如今还在不断对美食产品，不定期推出的新品满足了更多消费者的味蕾需求，让人们都赞不绝口。投资商合作开店创业生意会很红*的，所以大家加盟它不会失望。

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