您当前的位置: 中国加盟网>餐饮>快餐>沈阳“蒜你狠”再现 卖相差大蒜销量最好

沈阳“蒜你狠”再现 卖相差大蒜销量最好

  去年,大蒜普遍涨价的“蒜你狠”风波让餐饮业着实头痛了一吧。近日记者走访发现,沈阳的“蒜你狠”历史再现,普通大蒜16元一公斤,连卖相很差的大蒜也达到了15元一公斤,因此,卖相差的大蒜也销量最好。

 

  卖相很差的大蒜都15元每公斤

 

  记者从十二线市场了解到,从年初到现在,市场的大蒜价格大约维持在每公斤14元,但最近蒜价一路看涨,普通大蒜每公斤16元。

 

  昨日,在皇姑区宁山路市场买菜的郝阿姨发现“大蒜又贵了”。一个星期前,郝阿姨买的蒜是12元钱一公斤,而昨日每斤涨了2块钱。

 

  记者走访菜市场和农贸市场发现,近一周内大蒜的价格普遍上涨。“现在大蒜一公斤16元,头一个星期,价格是一公斤14~15元。”一位大蒜经营户说。在超市里,大蒜价格同样上涨。卖相很差的大蒜价格也达到了15元每公斤。

 

  据全国农副产品和农资价格行情系统监测,2月下旬以来,大蒜价格涨势再现,近期涨速加快,与2月20日相比,3月15日,全国大蒜日均价涨幅为2.9%。分地区来看,超七成省区市大蒜价格上涨。

 

  据沈阳一家经营蒜苗商家田伟力说,沈阳市场的大蒜主要来自山东,每年上秋到来年5月份,大蒜一般都在冷库里储存。蒜价再次上涨的原因主要与种植面积减少和亩产降低有关。再有就是大蒜出口量加大,货源减少也是价格上涨的原因。

 

  受大蒜价格影响,市场上的蒜苗零售价也达到了8~10元/斤,而生姜价相对维持平稳,农贸市场的价格基本在每公斤12~14元。

 

  卖相差大蒜销量最好

 

  大蒜上涨,摊贩们也很无奈,“上价就贵,咱也不敢上太多货,有多少先卖多少。”一位商贩说,价格一高,买的人就少了。

 

  蒜价再次走高影响最大的还是餐饮业。对于大蒜用量较大的大型餐饮企业来说,购买次等大蒜是他们降低成本的较好选择,一家饭馆的陈老板说,大蒜又贵了,肯定放的量就少,要不成本又加高了。十二线的蒜商张大姐告诉记者,蒜价上涨,销量最好的就是卖相较差的大蒜,一些掉瓣的蒜,都是餐饮企业来购买。那些质量特别好的都走零售市场。

微信公众号
官方微博

热门标签 : 

热点排行

下载中国加盟网APP

android版
iPhone版

加盟咨询:

4000-500-555

招商咨询:

010-62168889