东城十三碗餐厅须达B级以上

陈鹏

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　创建食品安全示范街是今年十项实事之一，让群众吃得放心，是“幸福东莞”的重要内容。今年年底前，东莞至少要完成7条市级示范街的创建并通过考核验收，东城‘十三碗’就是其中之一。按照省级食品安全示范街标准，“十三碗”所有餐饮场所都要达到B级以上。

　　“十三碗”要创食品安全示范街

　　副市长邓志广带队来到“东城十三碗”视察。邓志广说，“今年东莞至少要完成7条市级示范街的创建并通过考核验收，东城‘十三碗’就是其中之一。”

　　据悉，餐饮单位的卫生量化分级有ABC三级，如果按照省级食品安全示范街标准，“十三碗”所有餐饮场所都要达到B级以上，而目前“十三碗”23家经营商铺中，仅有一家达“B”级，其他都为“C”级，整改工作量大。

　　餐饮单位整改厨房财政有补助

　　“东莞要在今年完成创建食品安全示范街任务，目前仍面临许多困难和问题。”

　　市食品药监局局长陈锡江表示，首先是拟创建的美食街中，80%以上的餐饮服务单位食品安全等级都为C级，与省级标准100%达到B级以上，市级标准80%达到B级以上的要求差距很大；二是整改的难度大；三是部分镇街仍存观望态度。

　　短时间内要达到80%餐饮场所都升级为“B”级以上的标准，是否比较困难？市食品药监局副局长梁少华说，4月份东莞将先确定具体的7条市级示范街，届时，在升级改造上，财政将给予一定的财政补助。

　　另外，在必要时可能会采取行政手段来约束，“如果7条指定创建的示范街内餐饮服务单位达不到B级标准，在换证时将考虑不予发证，这样经营单位可能要重新选择示范街以外的地点重新营业。” 梁少华表示。

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