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东城十三碗餐厅须达B级以上

 创建食品安全示范街是今年十项实事之一,让群众吃得放心,是“幸福东莞”的重要内容。今年年底前,东莞至少要完成7条市级示范街的创建并通过考核验收,东城‘十三碗’就是其中之一。按照省级食品安全示范街标准,“十三碗”所有餐饮场所都要达到B级以上。

 

  “十三碗”要创食品安全示范街

 

  副市长邓志广带队来到“东城十三碗”视察。邓志广说,“今年东莞至少要完成7条市级示范街的创建并通过考核验收,东城‘十三碗’就是其中之一。”

 

  据悉,餐饮单位的卫生量化分级有ABC三级,如果按照省级食品安全示范街标准,“十三碗”所有餐饮场所都要达到B级以上,而目前“十三碗”23家经营商铺中,仅有一家达“B”级,其他都为“C”级,整改工作量大。

 

  餐饮单位整改厨房财政有补助

 

  “东莞要在今年完成创建食品安全示范街任务,目前仍面临许多困难和问题。”

 

  市食品药监局局长陈锡江表示,首先是拟创建的美食街中,80%以上的餐饮服务单位食品安全等级都为C级,与省级标准100%达到B级以上,市级标准80%达到B级以上的要求差距很大;二是整改的难度大;三是部分镇街仍存观望态度。

 

  短时间内要达到80%餐饮场所都升级为“B”级以上的标准,是否比较困难?市食品药监局副局长梁少华说,4月份东莞将先确定具体的7条市级示范街,届时,在升级改造上,财政将给予一定的财政补助。

 

  另外,在必要时可能会采取行政手段来约束,“如果7条指定创建的示范街内餐饮服务单位达不到B级标准,在换证时将考虑不予发证,这样经营单位可能要重新选择示范街以外的地点重新营业。” 梁少华表示。

 

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