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武钢退休工人泡沫做仿真菜餐饮企业抢着订购

    撒上芝麻酱的热干面、水灵灵的汤包、黄澄澄的面窝……记者昨日在青山区钢都花园125街黄茂才的家庭作坊里,见到了这些泡沫做的仿真菜肴。

 

    用泡沫制作仿真菜肴是武钢退休工人黄茂才师傅的绝活。利用四处收集来的废旧泡沫,黄师傅先后做出了仿真蔬果、中式菜肴、西式糕点、武汉特色小吃四大系列等、几乎件件可以以假乱真。

 

    62岁的黄师傅介绍,一碗热干面售价300元,一条腊鱼300元,客户只给一张样品照片就能做出来,前来订购的多是餐饮机构。

 

    虽然仿真菜肴很受欢迎,但黄师傅接下的订单并不多。他告诉记者,不是没销量,而是没产量。制作一碗热干面需要2天-3天时间,一批订单20个品种至少要耗时近两个月,他一个人实在忙不过来。“用泡沫做菜商机很大,可惜的是没时间赚。”黄师傅告诉记者,由于产量供应不上,他最近推掉了2个订单,其中一个是户部巷的特色小吃仿真模型,总价在5000元以上。

 

    武汉青年创业中心创业导师程战淮建议,黄师傅这种家庭作坊,可以通过培训学生扩大生产规模,保证产量才好推广,另外还可尝试网络推广营销,把佳肴卖到全国。

 

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