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乌鲁木齐4家“钻级”餐饮企业挂牌营业

  乌鲁木齐市的首批4家“钻级”餐饮企业近日挂牌营业,此次钻级评定有效期限为四年。
  
  经过初审、复审和公示三个阶段,颐中园大酒店和鑫都大酒店从5千多家酒家酒店中脱颖而出,成为首批获得5钻等级的酒店,颐中园大酒店总经理吴新敏:“我们要努力创新新菜品研发,还要把服务再上两个台阶,让顾客更满意。”
  
  益天洋中央商务酒店和二道桥美食歌舞大剧院获得4钻等级,中国烹饪大师张元松表示,对于获得钻级评定的餐饮企业,如发现问题,将随时摘牌:“要经常进行检查,比如服务质量、饭菜质量、环境、卫生,这个牌子只管4年,可以取消,中间检查不行可以临时摘牌。”
  
  目前,北京、广州等地已有超过百家3钻以上等级的酒店。钻级评定,对乌鲁木齐市餐饮企业进一步规范发展无疑将起到助推作用。乌鲁木齐市商务(粮食)稽查支队支部书记郭小庆:“乌鲁木齐市推行全国酒家酒店评定工作,为广大消费者建立一个饮食、消费安全保护屏障的品牌工程,同时也是标致着我市餐饮行业迈向规范化、标准化的新台阶

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