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三道防线给地沟油上紧“紧箍咒”

  上海将筑起三道防线,严防“地沟油”流入餐桌。日前,市市容管理部门要求各区(县)绿化市容管理部门作为废弃食用油脂管理的第一职能部门和责任人,必须严格履行管理职责,确保辖区范围内废弃食用油脂收运行为的规范、有序。(10月11日《文汇报》)
  
  据悉,上海构筑的严防“地沟油”流入餐桌的三道防线是:第一道防线:切实加强收运队伍管理,规范收运行为,严格落实对作业单位的监管职责;第二道防线:突出源头治理,将餐厨废弃油脂的监管重心前移,更重视对源头废弃油脂产生单位的管理;第三道防线:增强整治力度,依法从重从快严厉打击违法违规行为。同时在全市设立统一举报电话。
  
  随着跨越浙江、山东、河南等多地的地沟油炼制、销售全环节链条一一被揭开,多年来民间流传的地沟油回流餐桌的传闻终于得到证实。尽管地沟油的危害人尽皆知,但地沟油多年来仍然大行其道,令市民提心吊胆。
  
  筑起三道防线,彰显了上海整治地沟油的决心,说明了上海整治地沟油动了真格。我们有理由相信,随着三道防线的筑起,定能严防“地沟油”流入餐桌,解决好群众关注的“地沟油”问题,使广大市民避免地沟油的伤害。

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